| 3 dl |
| 1 paket |
| 2 dl |
| 1 dl |
| 2 st |
| 1 nypa(or) |
| 50 gram | ||
Till servering | ||
Tillagning
1. Värm mjölken till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke, häll över mjölken och rör om tills jästen har löst sig.
2. Tillsätt båda mjölsorterna och vispa till en jämn smet. Dela äggen i gula och vita och vispa ner gulorna och salt.
3. Låt smeten stå framme och jäsa under bakduk i 40 minuter.
4. Smält smöret och låt det svalna. Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda ner smör och vitor i den jästa smeten.
5. Grädda i blinipanna på medelvärme. Vänd och grädda också andra sidan. Servera direkt med löjrom, en klick crème fraiche, hackad lök och citron.
No comments:
Post a Comment