Sweet Pleasures....Ingefärspäron!

4 st päron

2 citron

1 bit färsk ingefära

2 dl socker

2 dl vatten

1. Koka upp vattnet i en kastrull. Skala ingefäran och skiva den fint. Lägg ner den i kokande vatten.

2. Tillsätt sockret och saften från en pressad citron. Låt sjuda i 20 minuter.

3. Skala päronen och dela dem. Ta bort kärnhusen, men behåll kvisten. Smaka av lagen. Den ska ha kraftig ingefärssmak.

4. Tillsätt päronen och låt dem sjuda sakta under lock i cirka 10 minuter.

5. Lägg upp i en väl rengjord burk och slå spadet över.

Servera med glass och chokladsås!