Nov 28, 2010

Sunday Brunch....

Krabbsmör!



2 kokta krabbor
200 g skalade räkor
100 g smör
0.5 dl creme fraiche
2 tomater
2 msk gräslök
2 tsk kajennpeppar
salt
bröd

Öppna och plocka ut allt ätbart ur krabban
Skala räkor. Finhacka gräslök.
Dela tomater och skär bort det lösa fruktköttet. Tärna i små bitar det fasta köttet.
Blanda krabbkött med räkor, smör, crème fraiche i en mixer och mixa till fin konsistens (eller använd en mixerstav). Smaka av med kajenn och salt.
Blanda ner tomattärningar och gräslök. Ställ blandningen kallt i 30 minuter eller mer.

No comments:

Post a Comment