Nov 26, 2010

Sjöbris & Parmarullar


12 cl vodka
5 dl tranbärsjuice
4 dl grapefruktjuice
1 lime
is

Skär limen i klyftor
Fyll en karaff till hälften med is
Tillsätt vodka, fyll på med juice. Rör om och servera.



10 skivor parma
200 g fetaost
1 dl creme fraiche
2 msk mango chutney
ruccola

Finhacka fetaosten, Blanda den väl med creme fraiche så att fetaosten mosas.

Lägg ut skinkan på skärbräda så att långsidorna överlappar varandra, dvs att skivorna ligger lite på varandra.

Bred ut ostkrämen på skinkan.

Klicka ut mango chutney.

Lägg på ruccolablad.

Rulla ihop skinkan till rulle.

Lägg i kylskåpet i en timme.

Ta ut och skär snittar.

No comments:

Post a Comment