Sunday Brunch....American Pancakes

2 dl filmjölk

1 ägg

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk socker

0.5 tsk salt

2 msk smör

4 dl frysta blåbär

Tillbehör:

Lönnsirap eller chokladsås

Vispa filmjölk med ägg. Tillsätt mjöl, bakpulver, socker och salt. Blanda väl.

Smält matfett i en panna och vispa ner fettet i smeten. Smeten skall vara tjock.

Grädda pannkakor på medelhög värme i pannan.

Droppa gärna ner några blåbär i smeten när du hällt smet i pannan.

Vänd pannkakak när ytan stelnat.

Stek ett par minuter på andra sidan.